El viaje de Los 7 Mares

El viaje de Los 7 Mares

El principio de esta historia está en un pequeño pueblo colombiano entre el mar y la montaña; en las mañanas y las tardes que pasábamos sembrando y cuidando nuestra tierra. La limonaria, la albahaca, la hierbabuena, fueron rociando nuestra vida…

 ¿Qué historia cuenta mi plato?

¿Qué historia cuenta mi plato?

La receta de un plato de comida es un pequeño compendio de entrañables elementos sumergidos en fuego, en tiempo, en olas de agua salada, en sombras de hojas. La elección estética de un plato es también una experiencia que cuenta,…